Livellatore da 58 mm
- Disponibilità:2 pz
- Codice: 08350
- EAN: 8007986083500
- Marchio: Motta
LIVELLATORE MOTTA 58MM
Un accessorio studiato per migliorare la distribuzione del caffè nel filtro
La distribuzione del caffè macinato nel filtro prima della pressatura è una delle fasi più importanti nella preparazione di un espresso. Avere un pannello di caffè con una omogenea densità è il primo step per evitare il fenomeno del “Channelling” ovvero che l’acqua trovi delle vie preferenziali nel nostro pannello di caffè e non vada ad estrarre correttamente tutti i componenti solubili
Il livellatore non è altro che un disco formato da due parti, una superiore che appoggia perfettamente sul bordo del filtro e l’altra inferiore (simile ad una ventola) che ruotando permette di distribuire perfettamente il caffè nel filtro.
Il livellatore è regolabile in altezza per essere utilizzato con qualsiasi filtro e dose
Con il livellatore si limitano al minimo i pericoli di channelling e microchannelling garantendo una maggiore costanza nella qualità degli espressi
Nota: il livellatore non sostituisce il pressacaffè e quindi per un corretto utilizzo deve essere usato anche un buon pressacaffè
Colore NERO
diametro Ø 58 mm
Peso 400 gr.
Made in Italy by Motta Metallurgica
